No cabe duda de que en Anjou nos encanta la buena comida. La prueba está en los libros de reservas que siempre están llenos en algunos restaurantes. A veces hay que esperar varias semanas para poder reservar una mesa en el excelente restaurante chino Dazuma. Huelga decirse que los restauradores nos ofrecen la mejor motivación: una cocina bella, creativa e innovadora, basada en productos locales de gran calidad... El más mínimo paseo por el Valle del Loira nos lo demuestra: con sus invernaderos, huertos y cultivos de todo tipo, la región produce efectivamente una amplia gama de productos en los que se inspiran los más reputados chefs locales para sus recetas.
Gracias a estos increíbles productos, los restaurantes gastronómicos de Angers activan nuestros sentidos, agudizan nuestros paladares al descubrir nuevos sabores y seducen a nuestros ojos con su magnífica presentación.
Dos restaurantes con estrellas Michelin
Desde diciembre de 2023, el restaurante con estrella Michelin Lait Thym Sel se ha trasladado a su nuevo hogar en la calle Boisnet, en un lugar íntimo con un encanto singular. En el plato, los sabores nunca decepcionan, ¡es un festín para los sentidos! El chef Gaëtan Morvan ofrece una cocina refinada y creativa que no deja a nadie indiferente. ¡Un consejo: recuerda reservar tu mesa con anticipación! En Champ-sur-Layon, en medio de los viñedos, La Table de la Bergerie es el segundo restaurante con estrella Michelin de la región angevina. En este caso, se trata de un menú corto y de temporada que el chef David Guitton elabora con gran talento. La carta de vinos incluye vinos orgánicos del Domaine de la Bergerie. Es el lugar ideal para hacer una pausa gastronómica durante su exploración de los paisajes de la Corniche angevina, entre el Loira y las colinas.
Una constelación de excelentes locales
En el plano gastronómico, otros restaurantes son instituciones de la escena culinaria de Angers: como L'Hoirie, Moulin du Cavier o Château de Noirieux.
Más recientemente, otros restaurantes bistronómicos o gastronómicos también han tomado el destino por asalto y ofrecen una cocina excelente, innovadora y moderna. Entre ellos, populares entre los angevinos, están Autour d'un cep, Sens o incluso Les 3 Lieux - La Table. ¡Suficiente para vivir escapadas culinarias que deleitarán su paladar, entre sus exploraciones de la ciudad y sus alrededores!
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