L’offre de restauration pour manger sain, local, éthique et durable à Angers ne cesse de se développer. Voici sept idées de lieux qui font un effort en matière d’écoresponsabilité !
Les Casse-croûte de Suzy, la cantine bio historique
Fondé en 2013 par Suzy et sa maman, cette excellente adresse aux belles valeurs ouvre à l’heure du déjeuner. Dans une ruelle toute proche de la place du Ralliement, sa petite cour est idéale pour une pause à l’abri de la chaleur. Ici, on mange du bio, du local, du fait maison… Au menu : des recettes originales de tartes, quiches, sandwichs et salades, loin de l’offre classique des boulangeries ! Quant aux desserts, à déguster en fin de repas ou au goûter, ils sont à la fois sains et goûteux, à l’image du désormais culte cheesecake. Pour chaque plat, il y a des options végétarienne, vegan, sans gluten, sans lactose.
Chez Marguerite, cuisine saine comme chez mamie
Ici, rue Saint-Laud en plein centre-ville d’Angers, on vient autant déjeuner que déguster à toute heure de la journée les plats, les tartes et les gâteaux très (très !) gourmands concoctés par l’équipe de l’établissement. C’est toujours fait maison, avec des produits de saison et locaux… On aime les portions généreuses de lasagnes, la délicieuse tarte au citron meringuée, la fraîcheur des coupes glacées ou de la salade de pastèque et feta. En terrasse ou dans l’intérieur très cosy, n’hésitez pas à tester le brunch le week-end.
Maison Watson, resto végétalien et durable
Le restaurant-traiteur de la rue Plantagenêt propose une cuisine végétale 100 % bio et maison pour le déjeuner ou le goûter. Dans la jolie salle aux murs de pierres apparentes, on déguste des plats recherchés et réconfortants aux saveurs d’ici et d’ailleurs, ainsi que d’excellents desserts. Clémentine, la cheffe, sait faire rimer végétal et savoureux : on vous recommande de tester le mafé ou les burgers, ainsi que les rouleaux de printemps et le carrot cake ! Mention spéciale aussi pour la démarche zéro déchet !
Manger responsable chez Potiron & Ciboulette
Avec sa cuisine bio, sans gluten ni lactose, le restaurant et salon de thé de la rue Baudrière s’inscrit dans une démarche durable et éthique. Sains et équilibrés, les menus proposés s’inspirent souvent des cuisines du monde. On y retrouve ainsi régulièrement tajine, dahl ou pad thaï… avec différentes options avec ou sans viande. Végétarien, végétalien ou flexitarien : quel que soit votre régime alimentaire, vous y trouverez votre bonheur !
Pick # Eat, la street food végé et écoresponsable
Des envies de fast food, mais de qualité, avec des bons produits, locaux et une démarche durable ? Ne cherchez plus, faites halte chez Pick # Eat ! Frites et sauces maison, hot-dogs végétariens savoureux avec pain préparé sur place et super desserts sont servis en salle, en terrasse ou à emporter. On note aussi le soin apporté au choix des boissons, aux contenants réutilisables pour la vente des desserts à emporter et au choix de livraison éthique avec Frères Toques.
Resto-Troc, une démarche éthique et sociale
Ce restaurant associatif de Belle-Beille propose tous les jours des déjeuners élaborés par une équipe de salariés en insertion, dans un esprit de lutte contre le gaspillage. Préparés avec des produits frais collectés, les repas changent tous les jours et sont partagés dans une ambiance conviviale. Dans ce resto solidaire, chacun paye selon ses revenus : pour toute première venue, le menu est à 4,5€ ! L’association organise également des activités et événements, comme des ateliers cuisine en famille ou des barbecues les mercredi midi d’été.
Le petit bonus au café Cardinal, version salée
Le café installé rue des Arènes propose désormais une petite restauration le midi, avec des scones et des petits sandwichs salés. C’est aussi bon que la carte sucrée et fait maison avec uniquement des bons produits, dans un esprit durable. On vous le recommande de venir tester, et évidement d’accompagner votre choix d’un excellent café et d’une part de banana bread à tomber !
