L'Ardoise
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La historia de L'Ardoise es la historia de un dúo de cocineros, Brice Sanchez y Thibaut Savornin, que escribían esta historia desde mucho antes de instalarse en Angers.
Nuestra cocina se define así: mezclando nuestra base culinaria de tradición, técnica y profesionalidad francesas con las ricas y diversas inspiraciones de la cocina mediterránea. La forma de cocinar un pescado, la elección de las especias, la sazón de un adobo... ¡La inspiración nunca falta!
Después del Doutre, aquí estamos...La historia de L'Ardoise es la historia de un dúo de cocineros, Brice Sanchez y Thibaut Savornin, que escribían esta historia desde mucho antes de instalarse en Angers.
Nuestra cocina se define así: mezclando nuestra base culinaria de tradición, técnica y profesionalidad francesas con las ricas y diversas inspiraciones de la cocina mediterránea. La forma de cocinar un pescado, la elección de las especias, la sazón de un adobo... ¡La inspiración nunca falta!
Después del Doutre, aquí estamos en la plaza Molière, con un nuevo restaurante en el que también hemos querido fomentar el intercambio. Para los cocineros como nosotros, la creación de un plato, la reflexión en torno a su composición, la complejidad de su realización, solo tienen sentido si los comensales que descubren ese plato lo disfrutan. Por eso coci
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Entorno
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Capacidad grupos
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Acceso
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Equipamiento
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Tarifas 2024
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Tarifas 2025
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Menú de grupo—
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Menú del día25 €
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Menú de grupo—
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Menú del día25 €
- Todo el año
- Todo el año 2025
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Martes12:00 - 14:0019:30 - 22:00
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Miércoles12:00 - 14:0019:30 - 22:00
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Jueves12:00 - 14:0019:30 - 22:00
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Viernes12:00 - 14:0019:30 - 22:30
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Sábado12:00 - 14:0019:30 - 22:30
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Martes12:00 - 14:0019:30 - 22:00
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Miércoles12:00 - 14:0019:30 - 22:00
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Jueves12:00 - 14:0019:30 - 22:00
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Viernes12:00 - 14:0019:30 - 22:3019:30 - 22:30
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Sábado12:00 - 14:0019:30 - 22:3019:30 - 22:30