Domaine Cady

Viticultores desde 1927, nuestra propiedad se encuentra en el corazón de Coteaux du Layon y cuenta actualmente con 28 ha completamente certificadas como agricultura biológica.
Gracias a la riqueza geológica de Anjou y a su clima único, ofrecemos una gama de vinos variada y muy representativa de la diversidad angevina (AOP Anjou blanc y rouge, Coteaux du Layon, 1er Cru Chaume, Anjou Villages, Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou, Crémant de Loire).
Las vendimias se realizan a mano y se extienden a lo largo de varias semanas para poder recoger cada variedad en su momento de madurez ideal y en función del vino que se busque.
Nuestra variedad emblemática, por supuesto, es el Chenin blanc plantado en las laderas de esquisto que dominan el Layon. Su polivalencia extraordinaria nos permite producir vinos blancos secos, dulces y licorosos, así como vinos espumosos.
En cuanto al tinto, la Cabernet Franc ocupa un lugar de honor: con ella vinificamos tintos, a veces frescos y deliciosos, a veces potentes y elaborados para guarda, así como rosados secos y semisecos.
Nuestra filosofía es poco intervencionista en la bodega y garante de la biodiversidad en las viñas, por lo que dejamos que la tierra se exprese buscando siempre la calidad y produciendo vinos impregnados de frescor, armoniosos y equilibrados.
Te acogeremos con placer para que descubras nuestros vinos y nuestra hermosa región.

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