Le petit plaisir gourmand du week-end
Lorsqu’arrive le week-end, après une semaine bien remplie, quoi de plus agréable que d’aller mettre les pieds sous la table dans un bel endroit et de se régaler ? Proposés les samedis et dimanches, généralement entre 11h et 15h, vous apprécierez les brunchs angevins aussi bien avec votre moitié, qu’en famille ou avec vos amis. Contraction des mots anglais « breakfast » (petit-déjeuner) et « lunch » (déjeuner), ce repas est un réjouissant mélange de petits plats salés et sucrés. La combinaison parfaite pour faire frétiller nos papilles, tout en expérimentant un moment joyeux et convivial ! Si la version anglaise traditionnelle du brunch comporte généralement des œufs, du bacon, des haricots blancs à la tomate et des pommes de terre sautées, les versions françaises varient au gré des envies des chefs. Vous y retrouverez généralement des charcuteries, des salades de fruits, des viennoiseries et bien sûr les incontournables jus de fruits et boissons chaudes. C’est en somme le repas idéal de nos amis les indécis, qui ne veulent pas avoir à choisir entre petit-déjeuner et déjeuner !
Un doux mélange sucré-salé
Au lendemain d'une soirée festive entre amis ou simplement pour partager un moment convivial en famille un dimanche midi, pour les petites faims ou les ventres affamés : Comptoir Ferdinand s'adapte à toutes les envies et les appétits ! À l'arrivée des beaux jours, vous pourrez profiter des rayons de soleil depuis une grande terrasse végétalisée confortablement aménagée. Les jours d'hiver et de pluie, profitez d'une grande salle aux couleurs chaleureuses et d'une véranda lumineuse. À la carte : viennoiseries, charcuteries, fromages, guacamole, pancakes maison, granola et sa panna cotta vanille, jus frais et boissons chaudes... Plutôt sucré pour les uns, plutôt salé pour les autres, nul besoin de débattre car chacun y trouve son compte ! Tous les ingrédients seront réunis pour passer un moment agréable et gourmand.
L’œuf, la star du repas
Poché, brouillé, à la coque ou au plat, l’œuf est l’ingrédient quasiment incontournable du brunch. Que ce soit à La Cour, Chez Marguerite ou Le Chou, l’œuf est de la partie quelle que soit sa forme et votre préférence ! Avec lui, on retrouve souvent des immuables au menu des formules : le jus frais, la boisson chaude, le granola avec fromage blanc, le pain et les viennoiseries…Les cartes de ces belles adresses, où tout est fait maison, varient avec les saisons en fonction des produits locaux et des inspirations des chefs : vous devriez mettre quelques temps avant de vous lasser !
Chez Marguerite, les gaufres et le chocolat chaud de Julia servis dans une jolie vaisselle vintage sont à tomber… Une fois assis à l’une des tables du salon de thé aux allures british, difficile de ne pas avoir envie de goûter à toutes les pâtisseries, tellement gourmandes qu’elles nous transportent à coup sûr dans la cuisine de nos grands-mères ! Chez Marguerite, ce sont deux adresses angevines l’une, au 7 rue Pocquet de Livonnières et la seconde, au n°1 rue de Saint-Laud à Angers.
À La Cour, installés dans les confortables fauteuils en velours autour d’une grande table ronde, vous ne saurez plus où donner de la tête face à la brioche perdue avec ses oeufs brouillés à la tartuffade et aux pancakes arrosés de sirop d’érable ou surmontés de crème et de fruits. En plus, tout ça est disponible en option végétarienne ou végane, sans beurre ni lait de vache. Et puis, si la perspective de déguster des œufs bénédictes vous fait saliver vous aussi : c’est chez Les fils à maman qu’il faut aller tester ces œufs pochés, accompagnés de galettes de pommes de terre, de bacon et d’une sauce mousseline.
À quelques pas de la place du Ralliement, le salon de thé et pâtisserie Le Chou ne pourra que vous séduire (brunch proposé du mardi au samedi et premier dimanche du mois uniquement). Pénétrez dans un intérieur à la fois élégant, chic et décontracté. Pour ceux qui préfèrent être au calme en extérieur, installez-vous dans la cour intérieure, elle vous offre un cadre intime au charme certain. Céline et Estelle, vous proposeront de déguster leur spécialité phare : le chou à la crème et il n'y a pas que dans la préparation de cette pâtisserie indémodable qu'elles excellent ! Goûtez leur brioche artisanale accompagnée de carottes rôties, d'œufs pochés et d'une sauce hollandaise ou laissez-vous tenter par un pain de mie grillé accompagné de chèvre frais et d'une confiture de figue...Un délice !
Des Angevins les recommandent aussi…
Comme on n’a pas encore pu tout tester, certains locaux fins gourmets nous ont recommandé de coupler notre prochaine visite dominicale au Musée des Beaux-Arts avec un brunch au restaurant 1801 Les Cuisines du musée : le décor est très joli et le menu alléchant (brunch proposé le 1er dimanche du mois) !
Le salon de thé Fika a ouvert ses portes en octobre 2023 dans le centre-ville d'Angers et vous invite à découvrir un dimanche par mois, son brunch au doux mélange sucré-salé. Dans une ambiance cocooning et chaleureuse, vous dégusterez des produits locaux, frais et de saison, pour un moment gourmet en toute simplicité !
Une nouvelle adresse rencontre également un franc succès depuis son ouverture, elle est située Rue Boisnet, près du Jardin des Plantes, il s'agit de Foodista ! Dans une ambiance douce et rose bonbon, Claire et Steven vous accueilleront avec plaisir du mardi au dimanche pour un brunch ! Vous ne rêvez pas, bruncher en semaine c'est aussi possible à Foodista. Une cuisine de saison à la fois gourmande et équilibrée, avec des propositions végétariennes et sans gluten : chacun y trouve son bonheur ! De quoi passer délicieux moment !
Alors, où irez-vous bruncher le week-end prochain ?
