Name: Sens
Address: 17 rue Beaurepaire, Angers, 49100, FRANCE
Location: Adresse

Sens

Restaurant , Cuisine gastronomique , Plats sans gluten , Plats végétariens , Restaurant traditionnel , Restaurant gastronomique à Angers

Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin.
Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin. Dans son restaurant Sens, rue Boisnet, il propose le soir une cuisine de haut vol, très personnelle, qui s’appuie sur d’excellents produits, de saison et locaux. Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret pour les gastronomes. La belle qualité des produits, au cœur de ce voyage... Lire la suite
Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin. Dans son restaurant Sens, rue Boisnet, il propose le soir une cuisine de haut vol, très personnelle, qui s’appuie sur d’excellents produits, de saison et locaux. Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret pour les gastronomes. La belle qualité des produits, au cœur de ce voyage culinaire en cinq séquences, s’exprime pleinement dans une cuisine subtile, technique et originale. Tout est maîtrisé et inventif, un vrai bonheur. Ces plats sont également parfaitement complétés par un service plein d’attention, des vins locaux bien choisis et une superbe vaisselle en céramique. À recommander les yeux fermés.
Côté midi, l’équipe s’est totalement réinventée en ouvrant Bao Kitchen en 2020. À emporter uniquement, ce concept inspiré de la cuisine de rue asiatique propose des petits pains briochés cuits à la vapeur et farcis de préparations alléchantes. À tester de toute urgence !

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Tourisme durable

Le restaurant est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements majoritairement issus de l’agriculture biologique et locaux. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.
Nous proposons régulièrement un plat végétarien à la carte.
Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...

Environnement
- Centre ville
- En ville
Capacité
- Personnes : 24 Couvert(s)
Langues parlées

Groupes (Capacité max.)
- 24 Personne(s) maxi

Prestations

Services
- Restauration
- Animaux non acceptés

Tarifs

Moyens de paiement