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L'Ardoise

à Angers

  • L'Ardoise est l'une des bonnes adresses bistronomiques de la scène culinaire locale, bien connue des Angevins. Avec ses grandes baies vitrées donnant sur la rue Boisnet et la place Molière, le restaurant invite à prendre son temps, dans la vaste salle aux murs aux pierres d'ardoise apparentes. Ici, la cuisine est à l'image des propriétaires : généreuse et gourmande.  Brice Sanchez, aux fourneaux et son associé, Thibault Savornin, en salle, composent une partition de haute volée, entre...

    L'Ardoise est l'une des bonnes adresses bistronomiques de la scène culinaire locale, bien connue des Angevins. Avec ses grandes baies vitrées donnant sur la rue Boisnet et la place Molière, le restaurant invite à prendre son temps, dans la vaste salle aux murs aux pierres d'ardoise apparentes. Ici, la cuisine est à l'image des propriétaires : généreuse et gourmande.  Brice Sanchez, aux fourneaux et son associé, Thibault Savornin, en salle, composent une partition de haute volée, entre recettes d'inspiration méditerranéenne et carte des vins particulièrement bien achalandée. Les antipasti à partager son conviviaux et toujours excellents, tout comme le pâté croûte fait maison. Viandes et poissons s'accompagnent de jus réduits et de sauces particulièrement réussis. La passion du chef pour son travail se retrouve dans l'assiette et c'est un vrai régal à chaque visite ! 

  • Démarche durable
    Démarche durable
    Le restaurant est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements majoritairement issus de l’agriculture biologique et locaux. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.

    Nous proposons systématiquement un plat végétarien à la carte.
    Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...
  • Capacité
    • Couvert(s) :  100 Couvert(s) en salle
    • Couvert(s) :  30 Couvert(s) en terrasse
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Groupes (Capacité max.)
    • 40  Personne(s)
Prestations
  • Equipements
    • Menu enfant
    • Menu Saint Valentin
    • Chaise haute / rehausseur
    • Grande tablée (10 personnes minimum)
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Toute l'année 2025
  • Mardi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:00
  • Mercredi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:00
  • Jeudi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:00
  • Vendredi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:30
  • Samedi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:30
  • Nous contacter pour toute demande d'ouverture pour un évènement en dehors des horaires.
  • Mardi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:00
  • Mercredi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:00
  • Jeudi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:00
  • Vendredi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:30
    19:30 - 22:30
  • Samedi
    12:00 - 14:00
    19:30 - 22:30
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